いせゆみこ的日々。食いしん坊日記。
パン部のまさよさんと、念願の手作りパンの体験教室に
行ってきました。


小麦粉と卵とバター、塩とイーストなどをボールでまぜます。
私たちはカフェオレパンなので、コーヒーとスキムミルクも
入ってます。

ts380623010.jpg

手のヘリでぐっぐと生地を押し出す様に捏ねてゆき、
その後二回の発酵行程。
どんどん膨らんできて、もっちもちになりました。
赤ちゃんのおしりみたい、愛情芽生えますドキドキ小

でも、発酵させている間にお腹が空いてしまって、
待っているのがどんどんもどかしく、しんどくなりました。
すぐ食べたい派のせっかちな私には、ものすごく根気のいる
行程なのです。我慢だ!

生地を綿棒で伸ばしてそこにチョコチップを混ぜ込み
成型し、オーブンに入れて、いよいよ焼きに突入。

10分くらいしたら香ばしい、いい匂いが漂ってきて
いよいよたまらず、待ちきれない度MAX!!

ピー!

ts380624010.jpg

ついに出来ました!
カフェオレパンの完成。

ああ!焼きたて、めちゃ美味し~(涙)

まさよさんのパンと私のでは色と質感が若干違って見えて
なんでだろうと思ったら、焼きの前に塗る卵液の量だったみたい。

卵をたっぷり塗るとてっかてか、焦げ目のある色合いに。
あまり塗らないと生地のそのままの質感が楽しめるという。
自分好みでカスタマイズできるって、面白いですね。

それにしても手作りのパンは美味しさひとしお。
待った甲斐がありました。

ts380626010.jpg

がんばって、家でも作れる様になれたらいいんだけど。

Comments

    • まさよ's comment
    • 2007年10月31日 22:52
    • 本当に楽しかった~
      今日朝 残りのパン食べたんだけど すっごい おなかいっぱいに 笑
      次回 なるべく 家でつくるようにしようよ
      めざせ! パンをつくる優雅な生活! 笑
    • ちー's comment
    • 2007年11月01日 00:22
    • 私も作ったよ。
      おんなじだ~。
      美味しいよね。
      手作りパンには愛情が芽生えるよね。
      ああパン作りって、ハマっちゃう~。
      とはいえ自宅で作る勇気はまだないので、メンバー用の体験チケット(お友達と一緒に体験するとポイントがつくという『お友達紹介クーポン』みたいなもの)で、せっせと通っているけど、先日ついに「正規の教室にも通うように」と忠告が…。
      私は「料理コース」だから、パンは作れないのぉ~。
      かといって、さらに「パンのコース」にも入会するまではねぇ・・・
    • すじこ's comment
    • 2007年11月01日 12:45
    • んまそー!!
      私も数年前、『焼きたてジャぱん』てマンガに登場するパンを
      実際に作るという雑誌の企画で、パン作りに挑戦したんだけど…
      捏ねるのがド下手でよ!!
      手にべちゃーくっついて惨劇を引き起こしたよ…
      うちでは父がパン作りハマって、パン捏ね機まで購入。あれがあるとラクみたいね。
      そしてこんなついでみたいな形でアレだけど、
      お前さん、誕生日おめでとうだよ!!!!!!
      1並びの日に生まれた奇跡の娘に
      1番の喜びがあらんことを!
    • ちぃろ's comment
    • 2007年11月01日 13:53
    • いせは色んな事に挑戦するな~。
      よし、今度会うときパン作って来い!決定{クラッカー}
      そして誕生日おめでとう{キラキラ}
      あと2年で三十路だ~い!!
    • こうのみ's comment
    • 2007年11月02日 00:29
    • カフェオレ味うまそう~。
      手作りには買ったものにはない味わいがあるよね。
      そして、もう2日になっちゃったけど、お誕生日おめでとう~{クラッカー}
    • いせ's comment
    • 2007年11月02日 09:27
    • >まさよさん
      朝ごはんにぴったりだったね!
      ほんとすごいボリュームだった。
      がんばって作りませうねん☆
      >ちー
      入会すると結構高いねあそこ。
      私が行ったところは六本木だっただけに
      セレブっぽい人と外人ばっかだった(笑)
      せっかくだ、がんばって通いんさ~い!
      >すじこ
      焼きたてじゃぱん!!
      コンビニでもオリジナルパン出てたよね。
      なつかしい。
      すじこのコラム読んだなぁ。
      こちらもなつかしい。
      >ちいろ
      今月集まるんでしょ?
      私は行けなそうだけど。。
      パンてか逆にプレゼントくれよ!
      最近、自分の年が度々わからなくなるのは
      私だけ??
      >こうのみ
      ありがっと☆
      三十路への道まっしぐら~。
      パン作り、家庭科の授業を思い出したよ。
      楽しいよね。

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